Hüseyin Budak

Siemens A.Åž / SI DS HUB - Solution Engineer

Sürdürülebilirlik teriminin vurguladığı gereksinimler, etkisini yaÅŸamın her alanında göstermekle birlikte, resmi olarak ilk kez bahsedildiÄŸi Oxford University Press aracılığı ile 1987 yılında yayınlanan Brundtland raporu Our Common Future, günümüze kadar giderek deÄŸer kazandı. Sürdürülebilirlik, tanım olarak, çeÅŸitliliÄŸin ve üretimin daimi olmasını saÄŸlamaktır. Sürdürülebilirlik temel olarak 3 bileÅŸenden oluÅŸmaktadır. Bu bileÅŸenler çevre koruma, ekonomik büyüme ve sosyal geliÅŸimdir. Sürdürülebilirlik kapsamında, sürdürülebilir tarım terimi, yeterli ve kaliteli gıda maddesinin uygun maliyetlerle üretilmesini, tarım yapılan arazinin korunmasını, çiftçilerin, çevrenin ve doÄŸal tarım kaynaklarının korunmasını amaçlayan uygulamalar içerir.

Bitkiler atmosferden aldıkları karbondioksit ve soÄŸurdukları güneÅŸ ışığını fotosentez olayı ile karbon yakıtına yani besine dönüÅŸtürürler. ÜretilmiÅŸ olan besinin %40’ını bitkiler köklerine gönderirler ve köklere gönderilen karbon yakıtını köklerdeki mikroorganizmalara sızdırırlar. Sızdırılan karbon ile beslenen mikroorganizmalar mineral içeren besinler ile bitkileri beslerler. Bu süreçlerin sonucunda mikroorganizmalar köklerin çevresinde karbonu topraÄŸa hapsederler. Böylelikle toprak, bitkiler ve mikroorganizmalar aracılığı ile karbonu emmiÅŸ olur. Geleneksel tarımda bu döngü zirai kimyasallar ile tahrip edilmektedir.

Bitkilere ve topraÄŸa sıkılan zirai kimyasal ilaçlar karbonun topraÄŸa tutunmasını saÄŸlayan bakterilerin neredeyse tamamını öldürür. TopraÄŸa sıkılan kimyasallar topraÄŸa girmekle kalmayıp içme sularına karışmakta ve nihayetinde bu döngü ile vücutlarımıza girmektedir. Vücudumuza almış olduÄŸumuz zirai kimyasallar vücudumuzda buluna faydalı bakterileri de öldürmektedir. Bu da çeÅŸitli saÄŸlık sorunlarına yol açabilmektedir. DeÄŸiÅŸmekte olan çevre koÅŸullarıyla birlikte gıda güvenliÄŸini saÄŸlamak giderek belirsizleÅŸmekte ve artmakta olan popülasyonun deÄŸiÅŸkengıda tüketim alışkanlıkları sürdürülebilir tarımı desteklemeye yönelik ihtiyacı ortaya koymaktadır. Bu bakış açısıyla, gıda ihtiyacını karşılamaya yönelik yapılan çalışmalar hızla ilerlemekte, yüksek teknoloji ve yenilikçi fikirler kullanılarak daha az enerji ve su tüketimi ile toprak erozyonunu önleyerek yüksek kalite ürün elde etme yöntemleri “Ekolojik Tarım” adı altında uygulanmaktadır. Ekolojik tarım, günümüzde sürdürülebilir tarım savunucuları arasında üst düzey hedef olarak kabul edilmektedir. Resim 1’de ekolojik tarım yapılan yüksek teknoloji bir sera görseli verilmiÅŸtir. 

Yazının devamı için tıklayın